Поможем решить вашу ситуацию
Скидка 1 000 ₽ при оплате в день заказа!
При оплате в день заказа курса, делаем скидку. Оплачивайте с выгодой, проходите обучение сразу!
Вы получите:
- Полный пакет документов
- Доступ к онлайн платформе
- Методические материалы
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО
Заказать со скидкой
Перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Выдаем официальные документы
После подготовки выдается полный комплект документов. Документы получение профессии и присвоение разряда.
В документах не указывается форма обучения
Вы получите:
- Свидетельство о присвоении профессии
- Квалификационное удостоверение
- Выписка из протокола обучения
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО
100% ГАРАНТИЯ ПРИНЯТИЯ ДОКУМЕНТОВ
Как пройти обучение в «НЦПО»
Нужна помощь с выбором курса? Напишите нам, поможем!
✅ Расскажем какие документы нужны
✅ Поможем выбрать курс
✅ Подберем практику, при необходимости
Минимальный набор документов
- ФИО
- Специальность
- Разряд
Виды дополнительных программ
Работаем официально по закону - вы защищены от рисков
Государственная лицензия Министерства Образования
Учебный центр «НЦПО» работает официально и проводит обучение на основании Лицензии Министерства Образования.
Регистрационный номер лицензии: Л035-01298-77/00656750
Наименование органа, выдавшего лицензию: Департамент образования и науки города Москвы
Будьте внимательны! Заниматься образовательной деятельностью могут только учебные центры с лицензией, обязательно проверяйте лицензию на сайте Министерства Образования.Проверить лицензию
Юридические гарантии: Договор с Учебным центром
Мы обеспечиваем полную правовую защиту и прозрачность для наших слушателей посредством официального договора, соответствующего всем требованиям законодательства РФ:
- Полные юридические реквизиты Учебного центра, включая лицензию на образовательную деятельность
- Детальное описание образовательной программы, включая наименование курса, присваиваемую квалификацию или профессию, и объем обучения в часах
- Исчерпывающий перечень выдаваемых документов установленного образца, подтверждающих полученную квалификацию
- Четкое определение прав и обязанностей обеих сторон
- Гарантии качества обучения и условия возврата средств
Заключая договор с нашим Учебным центром, вы получаете не только качественное образование, но и полную юридическую защиту ваших интересов как обучающегося.
Документы официального образца
Свидетельство о профессии
Согласно статье 60 ФЗ №273 «Об образовании в Российской Федерации», профессиональное обучение подтверждается свидетельством о профессии рабочего, должности служащего «Кондитер», удостоверением и выпиской из протокола. Документы подтверждают получение квалификации и присвоение квалификационного разряда, класса, категории.
- Сведения об учащихся вносятся в единый реестр ФИС ФРДО каждую пятницу.
- Действуют на территории всей России и дают право работать в любом регионе.
- Формат обучения в документах не указывается.
Все документы имеют полную юридическую силу и принимаются всеми работодателями. При проверке работодателем сведений наш учебный центр подтверждает прохождение курсов
Курсы для получения удостоверения (корочки) «Кондитер»
Предлагаем возможность приобрести обучающий курс с выдачей удостоверения в Красногорске, который позволяет не только учиться новым навыкам, но и проходить переквалификацию. Курс доступен как в очной, так и в дистанционной форме. Для участия в очных занятиях требуется предварительное уточнение расписания доступных групп у наших менеджеров. По завершении курса предоставляются документы: сертификат о специализации, удостоверение о присвоенном разряде и выписка из протокола.
Получить удостоверениеДиплом
Если специалист уже имеет среднее специальное или высшее образование по специальности, то ему предоставляется возможность пройти обучение с выдачей диплома. Документ выдается после прохождения профессиональной переподготовки и дает право на ведение профессиональной деятельности. Обучение с дипломом позволяет получить востребованную профессию и продвинуться по карьерной лестнице.
Диплом и профпереподготовке является официальным документов, подтверждающим прохождение курса подготовки в лицензированном учебном центре и вносится в единый государственный реестр.
Получите официальную профессию «Кондитер»
Вы получите:
- Полный пакет документов
- Доступ к онлайн платформе
- Методические материалы
- Внесение данных в государственный реестр ФРДО
Оставить заявку
Перезвоним и расскажем подробнее про курс и поступление
Учебный центр «НЦПО»: Ваш путь к успешной карьере
- Актуальные знания: Курсы адаптированы к современным требованиям рынка труда
- Практический опыт: Обучение у экспертов-практиков
- Гибкость: Очное и дистанционное обучение
- Официальное подтверждение: Выдача документов
установленного образца
Александр Терешков, генеральный директор УЦ «НЦПО»
250+ реальных и проверенных отзывов
Наша команда
Преподаватели
Курсы кондитера в Красногорске
Подготовка и аттестация по профессии «Кондитер» должны проводиться в учебных заведениях, имеющих лицензию на ведение образовательной деятельности.
Итоговая аттестация (квалификационный экзамен) проводится экзаменационной комиссией УЦ НЦПО.
После получения разряда сотрудникам необходимо проходить повторную проверку знаний (переаттестацию) не чаще 1 раза в год и не реже 1 раза в 5 лет.
Кондитер — это специалист, занимающийся производством и декорированием сладких изделий, таких как торты, пироги, печенье, конфеты и другие десерты. В обязанности кондитера входит разработка рецептов, подбор ингредиентов, изготовление и выпекание изделий, а также их оформление и украшение. Кроме того, он отвечает за контроль качества продукции, соблюдение санитарных норм и правил безопасности в процессе работы.
Кондитер должен следить за новыми тенденциями в мире кондитерского искусства, совершенствовать свои навыки и творчески подходить к созданию уникальных десертов. Он также может работать на заказ, учитывая пожелания клиентов и создавая персонализированные сладости для различных мероприятий.
После прохождения обучения кондитер может работать в различных заведениях, таких как кафе, кондитерские, рестораны, пекарни и другие места общественного питания. Он также может изготавливать торты и другие десерты на заказ для различных мероприятий, таких как свадьбы, дни рождения и корпоративные вечеринки. Его обязанности включают в себя:
- разработку рецептов и создание новых десертов и сладостей;
- приготовление теста, кремов, начинок, глазурей и других компонентов для кондитерских изделий;
- формирование, украшение и упаковка кондитерских изделий;
- соблюдение стандартов качества и безопасности при приготовлении продукции;
- управление запасами ингредиентов и контроль сроков годности;
- обслуживание клиентов и консультирование их по вопросам выбора десертов.
Для успешной работы специалисту необходимо пройти обучение на кондитера, изучить процесс приготовления кондитерских изделий, научиться работать с различными ингредиентами и техниками выпечки. После окончания курса специалисту присваивается один из уровней квалификации:
1-й разряд: вырезает бисквит из формы, чистит формы и бисквит, доставляет полуфабрикаты на рабочие места, загружает машину для намазки кремом или начинкой и настраивает ее работу.
2-й разряд: занимается приготовлением тортов, пирожных и печенья, делает кремы, сиропы, выравнивает бисквиты, намазывает начинки, проверяет качество продукции, контролирует работу машин и укладывает готовую продукцию на транспорт для отправки.
3-й разряд: готовит простые торты, пирожные и другие кондитерские изделия с рисунком, делает тесто, кремы, начинки, взвешивает и отмеряет ингредиенты по рецептуре. Он замешивает, раскатывает и формирует изделия, добавляя такие украшения как шоколад, крем и фрукты.
4-й разряд: занимается приготовлением разных видов сложных десертов, таких как кексы, рулеты, печенье, торты и пирожные, делает украшения из шоколада, крема и безе, подбирает цвета крема, создает разноцветные узоры и монтирует их на десертах.
5-й разряд: занимается созданием тортов по особому рецепту, делает отдельные части для тортов, готовит конфеты, проверяет качество ингредиентов и отделочных деталей. Ему необходимо уметь формовать тесто и украшать сложные изделия.
6-й разряд: делает сложные и красивые торты на заказ, создает уникальные формы для теста, украшает изделия сложными узорами из разных материалов. Также он подбирает материалы для отделки по цвету и размеру, и разрабатывает рецепты для фирменных тортов и пирожных.
Удостоверение (корочки) «Кондитер» в Красногорске
Кондитер оформитель — специализируется на оформлении тортов, пирожных, десертов, кексов и другой кондитерской продукции. Выполняет отделку изделий шоколадом, кремом, марципаном, помадкой, засахаренными фруктами, подбирает крема по цветам, текстурам и вкусовым качествам, осуществляет визуальную проверку совмещения красочных элементов, наносит рисунки и узоры, изготавливает декоративные детали и отделочные художественные полуфабрикаты, монтирует фигуры.
Кондитер-технолог — это специалист по разработке, производству и контролю за качеством кондитерской продукции на предприятиях общественного питания. Работник участвует в процессе приготовления кондитерских изделий, следит за соблюдением технологии и правильностью приготовления продукции, разрабатывает и внедряет новые рецептуры, вносит коррективы в меню и ассортимент с целью повышения спроса, составляет технологические карты на изготавливаемую кондитерскую продукцию.
Шеф-кондитер — это заведующий производством, который руководит бригадой кондитеров и контролирует все процессы на кухне. Специалист участвует в приготовлении выпечки, тортов, пирожных, десертов и других сладостей, разрабатывает меню и расширяет ассортимент, следит за правильностью обработки ингредиентов, соблюдением рецептур и технологической последовательности на каждом производственном этапе, проверяет качество сырья, полуфабрикатов и продуктов, проводит бакераж готовых блюд, участвует в сборке, оформлении и декорировании сложных фигурных изделий.
Дистанционное (онлайн) обучение в Красногорске
Учебный центр «НЦПО» приглашает пройти дистанционное обучение «Кондитер», переобучение, повышение разряда и переаттестацию. Мы предлагаем удобный формат онлайн обучения, который позволяет получить новые навыки или повысить квалификацию без отрыва от производства. Онлайн-курсы дают возможность учиться в удобное время и из любого места, что особенно актуально для занятых специалистов.
Все занятия проходят как в очном, так и дистанционном формате. Методические материалы для изучения доступны на нашей образовательной платформе 24/7. По завершении курса проводится итоговая аттестация, которая подтверждает ваши знания и навыки. Для записи необходимо заполнить заявку, предоставить документы и оплатить обучение. После оплаты и подписания договора на образовательные услуги происходит зачисление. Пожалуйста, уточните наличие свободных мест в группах для очного обучения у наших менеджеров центра.
Чтобы стать кондитером, необходимо получить профессиональное образование в области кондитерского искусства, например, пройти кулинарные курсы или закончить техникум пищевой промышленности. Важно иметь творческий подход, внимание к деталям, терпение и ответственность. Также необходимы навыки работы с тестом, украшением и выпечкой, а также знание основ кондитерского дела.
Проверка знаний может быть различных типов: ежегодная, повторная и внеочередная.
Ежегодная проверка знаний проводится регулярно, раз в год, и направлена на подтверждение актуальности и достаточности профессиональных знаний и навыков работников. Она помогает поддерживать высокий уровень квалификации и обеспечивает соблюдение стандартов безопасности и качества на рабочем месте.
Повторная проверка знаний назначается в случае, если работник не прошел предыдущую проверку или показал недостаточные знания. Она проводится после дополнительного обучения или инструктажа и дает работнику шанс улучшить свои результаты и подтвердить свою квалификацию.
Внеочередная проверка знаний проводится в особых случаях, таких как изменения в законодательстве, внедрение новых технологий или оборудования, а также после инцидентов на производстве. Она позволяет оперативно проверить готовность работников к работе в новых условиях и обеспечить соблюдение всех требований безопасности и качества.
Пройдя обучение в нашем центре, откроются возможности для заполнения пробелов в навыках и знаниях, возникших из-за недостатков образовательной программы в первичном учебном заведении. Новые знания помогут увеличить эффективность работы, создадут шансы на получение более высокооплачиваемой должности и успешную адаптацию к изменениям на рынке труда, приблизив к достижению профессиональных целей.
Для того чтобы получить удостоверение о повышении разряда, вам потребуется подготовить скан-копии следующих документов:
- Действующего удостоверения или записи в трудовой книжке, подтверждающей вашу текущую рабочую специальность.
- Фотографии для корочек, сделанные на светлом однотонном фоне.
- Сканы страниц вашего паспорта.
Необходимо также указать ваш почтовый адрес, на который мы отправим вам все необходимые документы.
Да. Наш учебный центр имеет партнерские связи с более чем 250 предприятиями по всей России, где наши выпускники после обучения рекомендуются для трудоустройства как с опытом работы, так и без него. Для получения поддержки в трудоустройстве, пожалуйста, свяжитесь с нашим менеджером.
Для подтверждения квалификации рабочего не предусматривается выдача удостоверения. Вместо этого выдается свидетельство, которое не имеет ограниченного срока действия и действует бессрочно. Это означает, что работодатель может принять на работу кандидата с таким свидетельством, выданным, например, в 2019 году.
Получение образования дистанционным способом является полностью законным и официально регулируется в Российской Федерации. Множество учебных заведений, включая ведущие университеты, такие как МГУ им. М.В. Ломоносова, проводят обучение через технологии дистанционного доступа. При этом формат учебы не отражается в итоговых документах и дипломах. Формат дистанционного образования подтвержден законодательно и имеет соответствующую нормативно-правовую базу (Федеральный закон №273, Приказ Министерства образования и науки РФ №816 от 23 августа 2017 года).
Согласно статье 60 Закона №273-ФЗ от 29.12.2012, для представителей рабочих профессий при трудоустройстве достаточно удостоверения или свидетельства о полученной специальности. Диплом могут потребовать лишь у специалистов, квалификация которых требует высшего или среднего специального образования.
С учетом постоянных изменений в технологиях, материалах и нормативной документации, курсы повышения квалификации вводятся для того, чтобы гарантировать, что профессиональные навыки работника всегда соответствуют современным стандартам. В зависимости от специальности, эти курсы могут быть обязательными и проходиться с периодичностью от одного до пяти лет. Кроме того, повышение квалификации является необходимым для карьерного роста и увеличения разрядов.
После окончания 9 класса возможно обучение большинству рабочих специальностей. Однако в дальнейшем, в процессе карьерного развития, может потребоваться среднеспециальное образование в профильном учебном заведении. Для уточнения деталей относительно конкретной выбранной профессии рекомендуется обратиться к менеджеру.
Нет, для получения рабочей специальности не обязательно проходить курсы переподготовки.
Однако, если у вас нет профессионального образования, вам могут потребоваться курсы профессионального обучения. Обычно переподготовку проходят выпускники колледжей и других среднеспециальных или высших учебных заведений, желающие приобрести новую профессию. Также она может быть необходима после длительного перерыва в работе по специальности, превышающего 5 лет.
Удостоверение государственного образца выдается после получения среднего или среднего специального, а также высшего образования, с прохождением государственной аттестации.
В свою очередь, удостоверение установленного образца выдается после прохождения курсов профессионального обучения и успешной итоговой аттестации. Оба вида документов дают право на выполнение соответствующих должностных обязанностей в соответствии с присвоенной квалификацией.
Уровень, категория и разряд - являются разными терминами, которые имеют значение для разных сторон в рабочей среде: работодателя, руководителя и бухгалтера. Эти понятия помогают оценить компетентность сотрудника и правильно рассчитать его заработную плату.
Профессиональное обучение, в основном, оказывает влияние на разряд, который определяет уровень квалификации и способность выполнять конкретные обязанности в соответствии с классификацией ЕТКС.
Да, любой желающий может получить новую рабочую профессию. Курсы проводятся на базе среднего общего образования. Наличие практики позволит наиболее эффективно освоить специальность и повысит шанс на трудоустройство.
Кондитер — это универсальный специалист, который может готовить как кондитерские изделия и десерты, такие как мороженое, халва, варенье, торты, вафли, печенье, конфеты, так и закуски, первые и вторые блюда.
Пекарь-кондитер специализируется на выпечке и умеет правильно готовить хлебобулочные изделия. Он замешивает тесто по рецепту, контролирует процесс выпекания и оформляет готовые изделия.
Для начинающего кондитера базовый набор инструментов включает:
- Скалки
- Сито
- Венчик
- Силиконовая лопатка
- Кулинарные кисти
- Скребки и шпатели
- Разъемные формы для выпечки
- Кондитерский мешок с насадками
- Кухонные весы (желательно электронные)
- Кулинарный термометр
- Миксер и блендер
Официальным документом, подтверждающим квалификацию в определенной рабочей специальности, является именно свидетельство. Оно выдается после успешного прохождения обучения и официально признается всему работодателями на территории России.
Таким образом, сертификат рабочего – это народное название свидетельства о профессии рабочего, должности служащего.
Можно. Наши курсы разработаны как для начинающих специалистов, так и для опытных, которые уже имеют квалификационный разряд.
Чтобы рабочему специалисту повысить свою квалификацию, требуется пройти профессиональное обучение длительностью от 80 до 320 ак. часов. Повышать разряд можно каждые 2 года, в некоторых случаях срок уменьшается до 1 года.
Свидетельство, аналогично диплому, удостоверяет право его владельца заниматься профессиональной деятельностью в области, указанной в документе. Оно также определяет квалификационный разряд и должность, на которую может претендовать получатель этого документа. Это означает, что владелец свидетельства имеет возможность трудоустроиться на соответствующую должность как в частных, так и в государственных учреждениях по выбранной специализации.
Свидетельство о профессии рабочего выдается в случае успешного завершения программы профессионального образования и прохождения итоговой аттестации. Выдача этого документа осуществляется по решению аттестационной комиссии. Свидетельство вручается вместе с приложением не позже чем через 10 дней после того, как будет издан приказ о выпуске учащегося.
Согласно статье 60 Федерального закона РФ от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», при успешном прохождении профессионального обучения и сдаче квалификационного экзамена рабочему присваивается соответствующий разряд, класс или категория. Это подтверждается выдачей свидетельства о профессии. Также Приказ Минобрнауки России от 18 апреля 2013 года № 292 устанавливает порядок организации и проведения образовательной деятельности по профессиональному обучению.
В свете введения закона «Об образовании», начиная с 1 сентября 2013 года, для подтверждения профессиональных квалификаций требуется свидетельство о профессии. Если удостоверение о профессии было получено до этой даты, оно все еще может служить подтверждением прохождения обучения. Однако для новых работников, обучавшихся после вступления закона в силу, необходимо предъявить свидетельство, которое является юридическим подтверждением их квалификации.
Проверка знаний рабочего важна для обеспечения безопасности, соответствия профессиональным стандартам, поддержания квалификации, повышения эффективности работы и адаптации к новым технологиям. Это помогает поддерживать высокий уровень профессионализма и гарантирует безопасность и продуктивность на рабочем месте.
Аттестация рабочего специалиста — это оценка его профессиональной квалификации и соответствия занимаемой должности. Этот процесс направлен на проверку знаний, умений и навыков, которые необходимы для выполнения работы на должном уровне. В ходе аттестации работник проходит различные тесты, экзамены и практические задания, которые помогают определить его компетентность.
Цель аттестации заключается в подтверждении квалификации работника, в обеспечении безопасности на рабочем месте. Проверка знаний по технике безопасности и охране труда является важным аспектом этого процесса, так как от этого зависит здоровье и жизнь работников.
Аттестация может проводиться периодически, например, раз в несколько лет, или по мере необходимости, когда работник переходит на новую должность или когда вводятся новые технологии и методы работы. Результаты аттестации позволяют работодателю принимать обоснованные решения о подтверждении квалификации, необходимости дополнительного обучения или даже изменении должностных обязанностей работника.
Работник получает допуск к выполнению работ после успешного прохождения обучения и получения документов: свидетельства и удостоверения (корочки) по профессии.
Средняя зарплата в крупных городах составляет около 60 000–80 000 рублей в месяц, а в небольших городах — от 25 000 до 60 000 рублей.
Кондитер должен уметь готовить различные виды теста, начинки и крема по рецептам. Он также должен быть способен выпекать и украшать кондитерские изделия, готовить разнообразные высококачественные продукты с различными вкусами и ароматами. Многие работы выполняются вручную с использованием специальных инструментов, поэтому профессия кондитера часто сравнивается с профессиями художника и скульптора.